◆◆◆　2019年八海山呑み切りに行ってきました。　◆◆◆ 八海山の呑み切りに行って参りました。 タンクから汲み出したお酒の利き酒と甘酒や地ビールの新商品の説明。・・そう！新しい酵母を使用した「あわ八海山Ｎｅｗバージョン…

◆◆◆　八海山《青》しぼりたて◇ 熟成 ◇ 入荷　◆◆◆ 八海山蔵元熟成の《青》が入荷いたしました！ ◆熟成一年　八海山《青》しぼりたて　１．８Ｌ　　2,700円（税込2,916円） ◆熟成一年　八海山《青》しぼりたて　…

◆◆◆　１２年物の生原酒をお試しください　◆◆◆ １２年物のお酒をお試しになったことがありますか？ 当店で冷蔵熟成したお酒１２年物を開けてみました。 お酒は「八海山しぼりたて生原酒」今の《赤》《青》の２種類になる前の２０…

◆◆◆　「遠心分離機しぼり」のお酒発売　◆◆◆ ◆遠心の雫〈遠心分離機しぼり〉亀の尾55 純米吟醸720ml　１８５０円（税別） 限定数　２４本 亀の尾　精米歩合５５％　壱火入れ 遠心分離機を使用して搾ったお酒を発売いた…

★★★＜　鶴齢“無濾過”越淡麗55生原酒「おりがらみ」直汲み　＞　発売　★★★ ◆鶴齢“無濾過”越淡麗55「おりがらみ」直汲み１.８Ｌ　３４００円（税込３６７２円） 限定　　１８本　　　　★　超限定店取り扱い品　★ ☆ …

＜　高千代+19超辛口純米《無濾過》しぼりたて　＞ ◆高千代+19超辛口純米《無濾過》美山錦65しぼりたて720ml　1200円（税別） ◆高千代+19超辛口純米《無濾過》美山錦65しぼりたて1.8L　　2400円（税別…

「たかちよ」極旨口シリーズ　純米大吟醸《　黒　》 たかちよ極旨口シリーズをご存知でしょうか？ 新潟淡麗辛口と一線を画す味わいのお酒です。フルーティな甘口でありながら後口スッキリとした不思議なお酒です。もちろん女性にもお勧…

◆◆◆　にごり酒＆しぼりたて熟成品　販売開始　◆◆◆ 当店にて特別に冷蔵熟成した「にごり酒＆しぼりたて」販売開始いたしました。 ☆☆☆　酒は熟成で旨くなる！ ☆☆☆ 特に八海山純米吟醸しぼりたて＜赤＞は、華やかさに濃厚な…

＜　お酒と水　＞ 　　 お酒にとって水とは非常に重要な要素です。（なんといっても酒の成分の80%は水です。）醸造用水としてどのようなミネラル分が必要か、不必要という話もありますが、ここでは簡単に説明いたします。 ミネラル…