お酒のリスト その４

緑川酒造　小出町（緑川酒造の製品のインターネット販売は行っておりません）
種別	銘柄	ml	税別価格	精白度	甘辛	店主の一言	備考
純米吟醸	緑川	1800	3,520	55	+4	緑川の酒はどれもよく熟成されていて、マイルドでスムースな飲み口が特色。近年、稀少米「北陸12号」をブレンドしだしてから酒質が上がり、より旨みが増した。純米吟醸が特に良い。
		720	1,760
吟醸	緑川			55	+5
		720	1,540
純米	緑川	1800	2,860	55	+4.5	やさしい旨みでサッパリ飲める。
		720	1,375
本醸造	緑川	1800	2,530	60	+4	熟成にこだわる緑川酒造は、普通酒でも最低1年以上熟成させてから出荷する。熟成された酒はカドが無くやわらかい。この本醸造もお勧め。
無糖加	緑川	1800	2,200	65	+4
純米吟醸	緑	1800	3,630	55	+3.5	雪洞で酒を熟成させたこだわりの酒。氷温(0℃)とは異なり、雪洞は約5℃の低温に保たれる。「夏の緑」はサッパリ軽快。「冬の緑」は滑らかでコクのある味わい。	夏季限定
		720	1,815
吟醸	緑	1800	3,630	55	+4.5		冬季限定
		720	1,815

諸橋酒造　長岡市（旧栃尾市）
種別	銘柄	ml	税別価格	精白度	甘辛	店主の一言	備考
特別純米	名水仕込	1800	2,733	60	+3
		720	1,362
純米	越の景虎	1800	2,400	65	+3	景虎の仕込み水は不純物をほとんど含まない超軟水。酒の発酵に必要な成分も少なく、酒造りは難しい。しかし、その水を使いこなすと極めて上品な淡麗辛口ができあがる。辛口でありながら“やさしい”それが景虎だ。
本醸造	越の景虎	1800	2,010	65	+6
龍	越の景虎>	1800	1,714	68	+6
本醸造	越の景虎超辛口	1800	2,019	55	+13
		720	971
	酒座景虎	1800	2,181	65		食事に合わせることを考えて作られたお酒です。まったくくせがなく、スムースな味わいは雨水のようなナチュラル感。	取扱店限定
		720	1,090

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