お酒のリスト その７

板倉酒造　　長岡市

種別

銘柄

税込価格

精白度

甘辛

店主の一言

備考

特別純米

米百俵

1800

2,400

　稀少米“高嶺錦”使用。季節ごとの熟度により、軽快→から味わいへと風味を変える本物の酒。

特別本醸造

米百俵

1800

2,050

　酒米は自家栽培の五百万石。軽快で綺麗でスーと後を引かずに消える。

伝統の酒

米百俵

1800

1,750

　辛口で旨みがあり、スムースでキレの良い味わいは“普通酒”どころではない｡

各蔵元より特別に分けていただいた特選酒（蔵元カタログ未掲載品）
種別	銘柄	ml	税別価格	精白度	甘辛	店主の一言	備考
純米大吟醸	越の誉無ろ過	1800	3,400	50		震災復興記念酒！中越沖地震の際、蔵のほとんどが倒壊した蔵元です。高嶺錦･五百万石50％精白！	限定品
		720	1,700
純米大吟醸	無ろ過　杜氏入魂の酒	1800	3,600	50		無ろ過はその旨味の濃さから量が飲みにくい傾向がありました。そこで飲み飽きしない旨味を求めた結果は、鑑評会酒同様の「瓶火入れ」。	当店限定品
		720	1,800
原酒	福扇大辛口原酒	1800	2,200	70	+11	新潟県産米100％｡日本酒度+11の上にアルコール20度！インパクトのある飲み応えと共におだやかな旨味を感じさせる男の辛口。	当店限定品
		720	1,100
純米	想天坊ゆらぎ合鴨米	1800
		720
純米	想天坊外伝　辛口	1800	2,089	65		旨味ある味わいを基本とする想天坊の中では、まさに外様となる辛口の味わい。特に限られた店だけでの販売です。	限定品
		720	1,090
純米吟醸	松乃栄	720	1,550	55		造り酒屋だった当店のブランドを復活。昔そのままのラベルです。	当店限定品

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