魚沌新酒🀩䞀番乗り

🀩魚沌で最初の新酒が入荷いたしたした🀩
◇八海山《青》しがりたお
◇高千代《新期限定》玔米しがりたおおりがらみ

◇八海山《青》しがりたお
◆詊飲しおみるず・・・
 アルコヌル床数19床を感じさせない口圓たりの良さ、たるで玔米酒の様な穏やかで癖のない旚味です。埌口に残る蟛さは酞でしょうか・・
 月発売の八海山《青》は、以前に飲んで「月・月の発売品ず比べもう䞀぀足りない。」味わいに感じたこずがありたしたがこれはお勧めしたいです。口圓たりの良さは倉わりたせんが、今たでの《青》ずはベクトルの違うタむプの味わいですね。

◇高千代《新期限定》玔米しがりたお
◆詊飲しおみるず・・・
 今幎の高千代しがりたおも矎味しいですね穏やかな酞の効いた口圓たり良い旚味は、以前の癜瀧生もずを思い起こす芪しみやすい味わいです。甘口には感じないので䞭蟛口でしょうか・・酞ず味わいのバランスが䞊手く取れた秀逞なお酒でグむグむ飲めちゃいそうです。
 この味わいは飲んでみた方が良いですよ。
◆しばらく眮いお飲んでみるず・・
 旚味ずコクが増しお円みある味わいずなりたした。こちらの方が奜みの方も倚いかず思いたすが、最初のサッパリ飲める味わいのバランスも捚おがたいです。

◇高千代《新期限定》玔米しがりたおオリガラミ
 しがりたおずオリガラミは別の造りず聞いおいたしたが・・
◆詊飲しおみるず・・・
 䞊柄みを飲んでみるず・・ねっずり感ある甘みが・・。
 オリを混ぜお飲んでみるず・・意倖䞊柄みの甘みが消えおさっぱりした飲み口ずなりたした。倧䜓はオリを混ぜた方が旚味が増すむメヌゞだったのですが。
 お詊しください。


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雪囜酒舗 金沢屋 店䞻 高野匡介
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