◇豊かな旨味&キレの両立◇

< 平野杜氏入魂酒《無濾過》純米大吟ひやおろし >

◇◇◇ 当店限定熟成酒 ◇◇◇

◆平野杜氏入魂の酒《無濾過》純米大吟醸原酒ひやおろし
1.8L   3400円(税別)
720ml 1700円(税別)

★★★★★ 飲み飽きしない旨味を求めて ★★★★★
無濾過は旨味が楽しめますがその濃さから飲み飽きしやすい 傾向があります。
そこで当店では蔵元にお願いし、高級酒でしか行われない瓶 火入れで旨味を残したまま飲み飽きしない味わいを求めました。希少な新開発の酒米「越神楽」を100%使用した酒は、無濾過の豊かな旨味と魅力的な酸が特徴でキレ良くクドさを感じません。

◆試飲してみると・・・
 全くコンセプト通りの味わいに仕上がっています。 無濾過らしい旨味がありながらキレ良くクドさを感じません。
 昨年よりも旨味が強く「リッチ」という言葉で表現したら良いのでしょうか。濃厚でありながら大吟醸らしい質感もあり、旨味系が好きな方であればぜひ試すべき味わいと思います。

他の各蔵の「ひやおろし」も続々入荷しております。
どの「ひやおろし」も熟成された旨味ある味わいで、食の秋をイメージさせる紅葉をあしらった瓶もキレイで良い雰囲気です。

◆越の寒中梅 純米吟醸ひやおろし720ml 1,380円(税別)
◆上善如水 純米吟醸ひやおろし 720ml 1,429円(税別)

ぜひ各蔵「ひやおろし」熟成の味わいをお試しください。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel025-782-1135 Fax025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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