◆◆◆ 鶴齢《無濾過》五百万石５０純米吟醸生原酒 入荷 ◆◆◆
新潟を代表する酒米「 五百万石 」で造られた純米吟醸無濾過。
精米歩合５０％ですので大吟醸格のお酒です。
十分な旨味を持つお酒ですが、五百万石の個性として無濾過にしては軽くクドさがありません。華やかさとキレを楽しめるお酒です。
◆試飲してみると・・
今年は香りが弱い様に感じます・・。
飲んでみると・・スムースな飲み口は昨年同様ですが、今年の方がコクがあるでしょうか。とびぬけて華やかには感じませんが、落ち着いたクセ無い旨味は安心感がありますね。無濾過らしい”濃さ”がありながら変なハデさの無い味わいです。
今年の味わいを一言で表現するなら例年の「キレ」よりも「なめらかなコク」の印象です。
〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521 雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
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