巻機ひやおろし入荷

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◆◆◆ 高千代 純米吟醸 巻機 ひやおろし 発売 ◆◆◆

◆高千代 純米吟醸 巻機 ひやおろし生詰原酒1.8L 3,500円(税別)
◆            〃      720ml  1,750円(税別)

巻機は契約栽培米“一本〆”100%で造られた逸品。地元産100%のお酒です。
食品のミシュランガイドとも呼ばれる「国際味覚審査機構」 にて7年連続三ツ星を獲得!

一般市販されている巻機は華やかでサラリと軽快な味わいですが生詰原酒の「ひやおろし」はどんな味わいでしょうか。

◆試飲してみると・・・
香りが良いですね!味わいを期待させる芳香です。
口に含むと・・口当たりなめらかで艶やかな旨味!ですが、無濾過生原酒と比べるとややおとなしめでしょうか。その代わりに後口のキレが良くスイスイ飲めます。じんわり舌に残る旨味が心地よいです。旨味があるので辛く感じませんが、やや辛口の「旨辛口」だと思います。

ぜひ試していただきたい味わいです!

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