うまさの秘密「ボトルクーラー」

「ボトルクーラー」という言葉をご存知ですか。そうですか、なかなかお酒にお詳しいようですね。 日本酒は、通常瓶詰の後で60度前後にまで加熱して、殺菌をします。酒の発酵過程を止めて、仕上がった味わいを保って流通させるためです…

鶴齢 特別純米“無濾過”五百万石55熟成 入荷

◆◆◆ 鶴齢 特別純米“無濾過”五百万石55熟成 入荷 ◆◆◆ “雄町”に続いて27BY熟成無濾過をご案内いたします。 こちらの五百万石55は、鶴齢無濾過の中でも一番最初に発売された今の鶴齢人気の切っ掛けとなるお酒です。…

魚沼最高のお米のご案内です

< 魚沼最高のお米のご案内です> 当地塩沢は魚沼の中でも一番美味しいコシヒカリの産地です。その塩沢の中でも特別に美味しいお米が取れる場所があります。ワインの産地と同様に、田んぼによって味が違うのです。 最適地のコシヒカリ…

白瀧生もと造り純米酒 入荷

◆白瀧《生もと造り》純米酒720ml 1100円(税別) ◆     〃       1.8L 2200円(税別) 白瀧酒造より特別なお酒が入荷いたしました。 「生もと造り」とは、山廃仕込みよりも更に昔ながらの手間暇かか…

高千代蔵開き&春の限定酒

今日は新潟の金沢屋です。 < 高千代蔵開き&春の限定酒 >をご案内いたします。 <高千代酒造「蔵開き限定酒」> 4月18日頃発売 <高千代 純米大吟醸《一本〆48》壱火入れ > 4月上旬発売 <鶴齢《無濾過》美山錦60超…