🤩 八海山《 赤 》純米大吟醸しぼりたて原酒 入荷 🤩

◆八海山《 赤 》純米大吟醸しぼりたて720ml　２,５００円（税込２,７５０円）
◆八海山《 赤 》純米大吟醸しぼりたて1.8L　　５,０００円（税込５,５００円）

お待ちの方も多いと思います。八海山《 赤 》しぼりたて入荷いたしました！

純米大吟醸《赤》は上質なしぼりたてとなっています！

◆試飲してみると・・・
　昨年は「しっかり感ある旨口」の味わいでしたが、今年は・・・
　開封直後は・・華やかな旨味感は昨年と一緒ですが、今年の方が口当たり良く刺激感が少な目で飲み易く感じます。・・もう少し旨味が欲しい感じがありますが、もう少し置けば味わいが広がりそうな予感がします。「バランス感ある華やかな旨口」でしょうか。

　毎年お米の出来も違うのでお酒の味わいも一定ではありませんが、この味わいは最近八海山がこだわっている食との相性を考えた造りかもしれません。極端な華やかさは単品では楽しめるものの食事には合わせ難くなります。昨年からの造りは華やかさがありつつも調和性ある質感を感じます。旨味がありつつも甘口ではないドライ感ある旨口・・？

　しぼりたてのお酒は1か月も経つと姿が変わります。今すぐ飲んでも十分に楽しめるお酒ですが、味わいの豊かさを楽しみたい方はもうしばらく熟成させてから飲んで頂くと美味しそうなお酒です。

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