＜　鶴齢純米しぼりたて＆にごり酒　入荷　＞　新酒　7ＢＹ

例年より少し早く、鶴齢しぼりたて＆にごり酒入荷いたしました。

地元塩沢の定番酒、鶴齢の冬季限定「しぼりたて」。しばらく前から本醸造から純米造りとなりました。当店でも一番売れるしぼりたて＆にごり酒です。

◆しぼりたてを試飲してみると・・・
　口当たり良いです・・あっさりした飲み口の中辛口でクセ無く飲みやすい味わいです。昨年よりもスッキリと質感高く感じます。杜氏によると鑑評会酒同様な造りをしているとの事・・今まで同様な親しみやすい味わいながらサッパリ感があり料理などに合わせやすそうな。鶴齢のイメージは「辛口」や、無濾過の様な「本格派の旨口」ですが、こちらのような癖のない味わいも良いですね。飲み飽きしない味わいです。　

無濾過と比べて飲んで頂くと個性の違いが良く分かると思います。無濾過の濃厚な旨味も良いですが、「鶴齢しぼりたて」クドさが無く落ち着いて飲める味わいです。

🤩何日か置いて飲んでみたら更に美味しくなるかも？

活性にごり酒もお勧めします！
こちらは開封しても噴き出す感じはありませんが、口に含むと結構炭酸のシュワシュワ感がありました。

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雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
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