◆◆◆　６ＢＹ鶴齢《無濾過》山田錦６５ 純米生原酒　新酒　◆◆◆ 

山田錦６５は酒米の王様「山田錦」らしい“濃い”味わいを十分に楽しめるお酒です。新酒はまだ味わい軽くその実力が味わえないのが残念ですが・・。

◆試飲してみると・・・
　昨年の山田錦65は新酒ながら旨味と酸のバランスが良く熟成を待たずに楽しめるお酒でした。今年は・・おおっ！味わいが太い！・・う～ん、杜氏が変わっただけに昨年とは全く違ったお酒です。飲み口良く新酒でもイケますがもっと熟成してから味わいたいお酒に感じます。これが山田錦の「太い」味わい、男性的な力強さゴツさを感じます。

　飲み口良く新酒でも楽しめる良い味わいですが、本来の山田錦らしい「奥行ある味わい」はまだまだで、熟成された昨年産の味わいを期待される方には物足りないと思います。より深い旨味がお好みの方は熟成５ＢＹをお求めいただいた方が良いかと思います。

🌟新酒としてはお勧め出来る味わいです。

◆鶴齢《無濾過》山田錦６５ 純米生原酒720ml  １６０７円（税込１７６８円）
◆鶴齢《無濾過》山田錦６５ 純米生原酒1.8L　 ３２３４円（税込３５５７円）

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