魚沼限定⛄鶴齢《無濾過》

◆◆◆　鶴齢“無濾過”塩沢産・越淡麗５５特別純米生原酒　発売　◆◆◆

◇◇◇　新潟県魚沼地区限定酒　◇◇◇

酒米「越淡麗」は新潟発の酒米です。味わいはコクのある五百万石といった感じで、クセ無く口当たり良い親しみやすい味わい。今回ご案内の“塩沢産”越淡麗は、他地域で発売される鶴齢無濾過とは別造りの「魚沼限定発売品」です。

◆鶴齢“無濾過” 塩沢産・越淡麗５５純米生原酒　1.8L　3,610円（税込3,971円）
◆鶴齢“無濾過” 塩沢産・越淡麗５５純米生原酒720ml　1,790円（税込1,969円）

◆飲んでみると・・・
　昨年は「酸の効いたクセ無い旨口」でしたが、今年はどうでしょう？
　口に含んでの第一印象は昨年同様「口当たり良く酸が締める」、昨年との違いは新酒らしい荒々しいフレッシュ感でしょうか。もう少し置けばコクが増して荒さも無くなりバランス良い味わいになるかと思います。昨年同様に鶴齢無濾過の入門としてお勧めのお酒です。
　もともと越淡麗はクセの無い味わいが特徴の酒米で、今年のお酒も酸とコクで魅力的な旨味を引き出しているように感じます。甘辛は昨年よりもやや旨口。味わいを一口で言うと「荒々しさが魅力的な旨口」でしょうか。

越淡麗は「酸のある旨口」で固定ですね。

◇　良いお酒です。お試しください。　◇

◆昨年産の熟成品も１．８Ｌのみ残っています。
　熟成でしか味わえない滑らかな旨味をお楽しみください。