＜　高千代🌸新潟限定🌸一本〆　火入れ無濾過　入荷　＞

◆高千代《無濾過》純米吟醸火入れ原酒SAKURA 720ml　1,500円（税込1,650円）
◆高千代《無濾過》純米吟醸火入れ原酒SAKURA 1.8L　　3,000円（税込3,300円）

スペックは巻機と同じ一本〆53純米吟醸原酒ですが、こちらは「火入れ原酒」。
その中身は・・新酒と熟成酒をブレンドした、新酒の爽やかさと熟成酒の旨味をバランスした良いとこ取りを狙ったお酒です。巻機と全く同じスペックながら結構違うような・・？
春をイメージしたピンクは「さくら」を想わせます。

◆◆◆　新潟県限定発売　◆◆◆

◆試飲してみると・・・
　ふわりと良い香り・・味わいは昨年同様な「旨口ある辛口」で飲み飽きしない良い塩梅でしょうか。旨口ですが生原酒の様な濃厚コッテリではなく、飲み口良く程よい旨味で後口の切れが良いです。
　「旨味がありながらキレも良い」料理にも合いそうな味わいで、飲み飽きない旨味は酒が進みますね。

☆開封直後はまだ味わいが硬いのでしばらく置いてからお楽しみください。

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雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
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