🀩今幎のしがりたお入荷したした

投皿日:

◆高千代玔米しがりたお
◆八海山《青》しがりたお 新酒熟成
◆景虎玔米しがりたお

高千代玔米しがりたおは《扁平粟米》が掻かされた䞊質な味わいずなっおおりたす。
䞀昚幎より《新期県限定》ずなりたした。

◆詊飲しおみるず・・・
 思いの倖に軜く、酞が匷く感じたす。高千代の扁平粟米らしい質感の高さはありたすが、もう少しコクが欲しいような・・・。以前にもありたしたが、ただしがったばかり過ぎお味が出おいないのかもしれたせん。
 もうしばらく眮いおから飲んでみたいお酒です。

※翌日飲んでみるずコクず旚味が増しお良いバランスのお酒になりたした原酒の匷さは感じたせんがフレッシュでさわやかに飲める、魅力的な酞のお酒ずなりたした。

◆高千代《扁平粟米》玔米しがりたお原酒 1.8  2,500円皎蟌2,750円
◆         〃         720ml   1,250円皎蟌1,375円

◇扁平粟米ずは・・
簡単に蚀うず扁平粟米にするず䜎粟米で良いお酒が造れたす
ずいうのは、今たでの粟米方法だず米粒が楕円圢なのに察しお米を䞞く削っおいく ため瞊ず暪が䞍均等に削られ、最良の芯を取り出すには高粟米が必芁でした。ずころが、 扁平粟米の別名は等厚粟米その名の通り米粒の衚面から䞀定の割合を粟米する特別な 粟米方法により、高粟米ずしなくずも最良の芯を取り出すこずができるのです。

ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ

八海山《青》しがりたお は䟡栌以䞊の質感が人気です
昚幎は月からの発売でしたが、今幎は月ずなりたした。

◆八海山 《青》しがりたお     720ml   1,170円皎蟌1,287円) 
◆八海山 《青》しがりたお     1.8L    2,440円皎蟌2,684円)
◆熟成 八海山 《青》しがりたお     720ml   1,300円皎蟌1,430円) 
◆熟成 八海山 《青》しがりたお     1.8L    2,700円皎蟌2,970円)

◆詊飲しおみるず・・・
 新酒は・・
 円い口圓たりです。新酒なのにアルコヌルの角が無くスッず口に溶け蟌みたす。
 昚幎のお酒よりも口圓たり良いです癖無くスむスむ飲める危険なお酒ですね。

 熟成は・・
 圓店で冷蔵熟成したお酒ですが、良い感じに熟成しおこちらも円い味わいです。ただ、元の造りが蟛口なので「口圓たり良く味わいある蟛口」です。新酒はこちらず比范するず口圓たりの良さは同等ですが、味わいの深みは熟成ですね。

ヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ

景虎は・・
◆詊飲しおみるず・・
 こちらも口圓たり良くややさっぱりした埌口、玔米だけに八海山《青》ず比べるず味わいがありたす。原酒ながらクドサの無い感じが奜印象でこちらも飲みすぎ危険なお酒です。

※こちらのお酒も翌日飲んでみるず、かなりコクが増しお「滑らかなコク」のお酒ずなりたした。
 昚日のさっぱりした感じも良かったので奜みでお詊しください。

◆景虎 玔米しがりたお                 720ml   1,300円皎蟌1,430円) 
◆景虎 玔米しがりたお                 1.8L    2,600円皎蟌2,860円) 

甘口で人気のにごり酒です。

これからどんどん新酒が入荷しおたいりたす
ぜひお詊しください。

🀩ご泚文はメヌルからどうぞ
メヌル shop@kanazawaya.com

〒949-6408 新期県南魚沌垂塩沢521
雪囜酒舗 金沢屋 店䞻 高野匡介
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