< 希少な新潟県産山田錦 秋上がり >
◆想天坊《新潟県産山田錦》純米生詰原酒 秋上がり1.8L 2,900円(税込3,190円)
◆想天坊《新潟県産山田錦》純米生詰原酒 秋上がり720ml 1,450円(税込1,595円)
希少な新潟県産山田錦100%の純米生詰め原酒を冷蔵熟成。
想天坊の杜氏は山田錦ならではの味わいをどう造るのか?
◆試飲してみると・・・
山田錦なのに軽快感があります!味わいが弱いわけではなく山田錦らしい味は感じますが、アルコール度数も17度と濃いはずなのに軽く飲めます。期待していた味わいとは全く違いますが良いです!
「軽快感ある山田錦」
味わいが軽いのではありません。皆さんも想像できない味わいと思います。ぜひお試しください。
良い意味で予想を裏切る味わいです。

< 希少米「高嶺錦」秋上がり >
“想天坊”の看板である契約栽培米「高嶺錦」純米吟醸。
こだわりの造り込みの限定酒をぜひ味わってください。
◆試飲してみると・・・
こちらは想像通り、滑らかで濃厚感ある旨口です。壱火入れですので、程よくキレもある熟成された旨味は皆さん十分満足頂ける事と思います。高嶺錦らしい艶のある旨味です。
前にご紹介した山田錦と対照的な味わいですね。
◆想天坊 純米吟醸生詰原酒ひやおろし1.8L 2,900円(税込3,190円)
◆想天坊 純米吟醸生詰原酒ひやおろし720ml 1,450円(税込1,595円)

※クビ掛けに「要冷蔵」とありますが、火入れ商品ですのでクーラーの効いた室温で販売しています。
〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
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