旨味の新酒◇鶴齢《無濾過》山田錦65

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◆◆◆ 3BY鶴齢《無濾過》山田錦65 純米生原酒 新酒 ◆◆◆ 

山田錦65は酒米の王様「山田錦」らしい“濃い”味わいを十分に楽しめるお酒です。新酒はまだ味わい軽くその実力が味わえないのが残念ですが・・。

◆試飲してみると・・・
 昨年の山田錦65は酸の効いたパワフルな味わいでしたが今年は・・・落ち着いた良い香りです・・。口に含んでみると・・新酒らしいフレッシュ感はありますがアルコール感は無く、旨味濃く山田錦らしい味わいの骨格を感じます。コクはあるもののまだ味わいに厚みがありませんが、もう十分に楽しめる味わいです。☆お勧めです!

 ただ、飲み口良く新酒から楽しめる良い味わいですが山田錦らしい「奥行ある味わい」はまだまだです。まだ少し2BY熟成品がありますのでより深い味わいがお好みの方はこちらをお買い上げいただいた方が良いでしょう。

ぜひ比較して飲んでみてください。

◆鶴齢《無濾過》山田錦65 純米生原酒720ml  1350円(税込1485円)
◆鶴齢《無濾過》山田錦65 純米生原酒1.8L  2700円(税込2970円)

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