◆◆◆　鶴齢“無濾過”塩沢産・越淡麗５５ 特別純米生原酒　発売　◆◆◆

酒米「 越淡麗 」は新潟発の酒米です。味わいはコクのある五百万石といった感じで、クセ無く口当たり良い親しみやすい味わい。今回ご案内の“塩沢産”越淡麗は、他地域で発売される鶴齢無濾過とは別造りの「魚沼限定発売品」です。

◆鶴齢“無濾過” 塩沢産・越淡麗５５純米生原酒　1.8L　3,200円（税込3,520円）
◆鶴齢“無濾過” 塩沢産・越淡麗５５純米生原酒720ml　1,600円（税込1,760円）

◆飲んでみると・・・
　昨年は「酸の効いたクセ無い旨口」でしたが、今年はどうでしょう？
　口に含んでの第一印象は「なめらかな口当たりの良さ」、その後に酸を強く感じます。飲んだ後も酸がじんわり舌に残ります。昨年同様な味のタイプです。
　もともと越淡麗はクセの無い味わいが特徴の酒米で、今年のお酒も口あたり滑らかでコクがあり飲みやすく、酸とコクで魅力的な旨味を引き出しているように感じます。甘辛は昨年よりもやや甘みを感じます。味わいを一口で言うと、昨年同様「魅力的な酸の旨口」でしょうか。

越淡麗は「酸のある旨口」で固定ですね。

◇　良いお酒です。お試しください。　◇

〒949-6408　新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
Tel025-782-1135　Fax025-782-1137
メール　shop@kanazawaya.com