1200回の試験醸造◇888番目の酒

投稿日:

現代の食のために造られた日本酒です。

N-888純米大吟醸Premium〈 生 〉 720ml 1,600円(税込1,760円)
  ◇ 限定数 ◇


現代の食に合う日本酒を研究し1200件以上の試行錯誤の末、テストNo888のお酒に巡り合いました。

◆試飲してみると・・・
 口当たり良く乳酸系の程よい酸を感じます。生だけに口当たりが良いです。昨年のN-888は白ワイン的な酸でしたが今年のお酒は最近人気の乳酸系でしょうか。やや甘みを感じますが同じ乳酸系のシン・タカチヨと比べると辛口で料理への相性を考えた造りに感じます。
 スペックを見てみると精米歩合50%と純米大吟醸を奢っています・・蔵元に感謝の価格と味わいです。

 限定スペックの〈生〉は少量入荷。来年1月には昨年同様なN-888が入荷いたします。

試していただきたいお酒です。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介

ご注文は下記までどうぞ
Tel 025-782-1135 Fax 025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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