◆◆◆　高千代　純米吟醸 巻機 秋上がり 発売　◆◆◆

◆高千代　純米吟醸 巻機 秋上がり生詰原酒1.8L　 3,500円（税込3,850円）
◆　　　　　　　　　　　 〃　　　　　　720ml 　1,750円（税込1,925円）

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巻機は契約栽培米“一本〆”100％で造られた逸品。地元産１００％のお酒です。
食品のミシュランガイドとも呼ばれる「国際味覚審査機構」 にて７年連続三ツ星を獲得！

◇ 一本〆とは・・　“一本〆”は良いお酒のできる酒米なのですが、大量生産には向かない手のかかる米で利用する蔵元が減り、いまでは希少種となっています。高千代酒造が種もみを管理する高千代こだわりの酒米です。

一般市販されている巻機は華やかでサラリと軽快な味わいですが生詰原酒の「秋上がり」はどんな味わいでしょうか。

◆試飲してみると・・・
　香りが良いですね！味わいを期待させる芳香です。
　口に含むと・・口当たりなめらかで艶やかな旨味！無濾過生原酒に引けを取らない濃厚感で、じんわり舌に残る旨味が心地よい旨口のお酒です。更に、一度火が入っていることで後口のキレが良いです。いい感じです！

ぜひ試していただきたい味わいです。

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雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
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