＜　石黒杜氏入魂酒《無濾過》純米大吟醸ひやおろし　＞
　※旧平野杜氏－杜氏交代のため名称変更いたしました。

◇◇◇　当店限定熟成酒　◇◇◇

◆石黒杜氏入魂の酒《無濾過》純米大吟醸原酒ひやおろし
　1.8Ｌ　  ３４００円（税込3,740円）
　720ml　１７００円（税込1,870円）

★★★★★　飲み飽きしない旨味を求めて　★★★★★
無濾過は旨味が楽しめますがその濃さから飲み飽きしやすい 傾向があります。
そこで当店では蔵元にお願いし、高級酒でしか行われない瓶 火入れで旨味を残したまま飲み飽きしない味わいを求めました。希少な新開発の酒米「越神楽」を１００％使用した酒は、無濾過の豊かな旨味と魅力的な酸が特徴でキレ良くクドさを感じません。

◆試飲してみると・・・
　全くコンセプト通りの味わいに仕上がっています。無濾過らしい旨味がありながらキレ良くクドさを感じません。
　昨年と比較すると飲み口が柔らかくフルーティ感が強いように思います。濃厚でありながら大吟醸らしい質感もあり、旨味系が好きな方であればぜひ試すべき味わいと思います。

他の各蔵の「ひやおろし」も続々入荷しております。
どの「ひやおろし」も熟成された旨味ある味わいで、食の秋をイメージさせる紅葉をあしらった瓶もあり、キレイで良い雰囲気です。

ぜひ各蔵「ひやおろし」熟成の味わいをお試しください。

〒949-6408　新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
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