現代の食のために造られた日本酒です。

◆N-888純米大吟醸Premium 720ml 1,500円(税込1,650円)
◇ 限定数 ◇
現代の食に合う日本酒を研究し1000件以上の試行錯誤の末、テストNo888のお酒に巡り合いました。
◆試飲してみると・・・
以前に発売されたN-888は酸がきつく感じましたが、今年のお酒は日本酒としては強めですが白ワイン的な程よい酸で、やや甘味を感じるコクを酸が引き締める中々良い味です。
白ワインに合うタイプの料理だけでなく肉料理にも合うとのメーカーコメントで、塩コショウ・醤油などの味付けに合うかもしれません。
試していただきたいお酒です。
〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
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