現代の食のために造られた日本酒です。

◆Ｎ－８８８純米大吟醸Premium　720ml　１,５００円（税込１,６５０円）
　　◇　限定数　◇

現代の食に合う日本酒を研究し１０００件以上の試行錯誤の末、テストＮｏ888のお酒に巡り合いました。

◆試飲してみると・・・
　以前に発売されたＮ－８８８は酸がきつく感じましたが、今年のお酒は日本酒としては強めですが白ワイン的な程よい酸で、やや甘味を感じるコクを酸が引き締める中々良い味です。
　白ワインに合うタイプの料理だけでなく肉料理にも合うとのメーカーコメントで、塩コショウ・醤油などの味付けに合うかもしれません。

試していただきたいお酒です。

〒949-6408　新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介

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