八海山☆New☆雪室瓶貯蔵酒

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◆ 八海山《 雪室「瓶」貯蔵酒 》純米大吟醸 入荷 ◆

◆八海山《 雪室貯蔵酒 》純米大吟醸720ml  2,070円(税別) 限定少量

今年も人気です!八海山雪室で瓶ごと貯蔵熟成された《雪室「瓶」貯蔵酒》。
雪室で熟成された円い味わいをお楽しみいただけます。
今回のご案内は、今年初めて造られた純米大吟醸《雪室「瓶」貯蔵酒》。少量入荷のためご案内できないかと思いましたが少しは店頭に並びそうです。

◆試飲してみると・・・
 まずは香り・・素晴らしい芳香です!《 赤 》純米大吟醸しぼりたてと同じスペックのお酒ですが、しぼりたて《 赤 》よりも香りが強いです。普通は新酒の方が香りが強いのですが・・。
 飲んでみると・・予想通り口当たり良いです!もともとがやわらかな旨味の品のあるお酒ですが、落ち着きある上品なお酒になっています。ただ、開封直後はやや硬さが残るような・・?

◆少し時間をおいて飲んでみると・・
いや~良くなりました。まろやかでコクと軽さのある上質な味わいで、後口に艶やかな旨味が残ります。ガツンと来る旨味ではなく品がある感じです。思わず振り返る清楚な色香・・?

《 赤 》純米大吟醸しぼりたてとの価格差は100円程・・これは買いです!
※直ぐ無くなります。申し訳ありません。

☆お勧めします!

※瓶熟成は鑑評会酒など高級酒で主に用いられる手法で、タンク貯蔵よりも良い熟成が期待されます。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel025-782-1135 Fax025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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