赤色酵母☆Takachiyo

< Takachiyo番外《 赤色酵母 》☆ピンクのお酒☆  >

◆Takachiyo番外《 赤色酵母 》ピンク500ml 1,400円(税別)
◆Takachiyo番外《 赤色酵母 》ピンク1.8L  3,200円(税別)

◆Takachiyo番外《 赤色酵母 》超活性にごり酒500ml 1,400円(税別)
◆Takachiyo番外《 赤色酵母 》超活性にごり酒1.8L  3,200円(税別)

☆☆☆  限定少量入荷 ☆☆☆

赤色酵母を使用したピンク色のお酒です。日本酒としては正統派の雰囲気が全くありませんが、フルーティな英文字シリーズにはぴったりの見た目かも。

まず見た目のインパクトあり☆ピンク☆!
◆飲んでみると・・・
香りは思ったほどありません。フルーティ感はあります・・
味わいは・・アセロラジュース!ベリー感が強い旨味です。蔵元からも「アセロラを想わせる」と伺っていましたがその通りですね。もう少し酸があった方が好みですが、クセ無く甘すぎない飲みやすいお酒です。

そしてにごり酒は!!開封危険!!赤色酵母を使用した超発泡薄にごり。
お酒の色もラベルもイベント感満載の限定酒!1.8L瓶は「アイスピックを刺してガス抜きをしてから開封」と厳重な注意書きが付いています。

◆試飲してみると・・・
開封要注意の通り、開栓から完全に開けきるまでガス抜きをしながら5分以上かかりました(500ml)。飲んでみると舌にピリピリと発泡性を感じますが、シャンパンの様なガスのパンチはありません。味わいは基本的には透明なピンク同じですが、ガス感が加わると「甘さ控えめなアセロラサワー」で缶チューハイを想わせます。ピンクの色合いと合わせて日本酒は全く感じられません。

しかしながら、グイグイ飲める親しみやすい味わいは中々魅力的。
入荷数が少ないのが残念なお酒です。

直ぐに無くなってしまうと思います。
お買い逃がしの方には申し訳ありません~。

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◆しばらく置いてから飲んでみました。
 じっくり味わってみて・・瓶・ラベルのスタイルやピンクの酒色など視覚的なアピールを除いても良い酒だと感じました。
 もちろん本格派の日本酒とは程遠い味わいですが、ちゃんとお酒としてまとまっています。透明なピンクの方が飲み口が良くクセの無い感じもありますが、「発泡にごり」が良いです。ピンクのもう一つパンチの欲しい所をガスが補ってくれています。
 トリッキーな実験酒はどこか粗があるものですが、日本酒というよりも「女性向けのアルコール飲料」としてかなり良いです。
 
是非お試しください。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel025-782-1135 Fax025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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