☆ 王道の鶴齢《無濾過》☆

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◆◆◆ 1BY鶴齢《無濾過》山田錦55 特別純米生原酒 発売 ◆◆◆  

鶴齢《無濾過》山田錦55は、各種コンテストにて金賞獲得の常連となりました。
純米の濃い味わいと共に上質感を兼ね備えた贅沢な味わいです。

◆1BY今年の新酒を飲んでみると・・
軽快で上質・・山田錦らしい味わいはまだ薄いようです。味わいに厚みが無いのは新酒では仕方のないところです。これは昨年も同様でした。ただ、すでに発売されている山田錦65でも感じましたが、今年のお酒の方が昨年よりも質感が高い気がします。今後の熟成が楽しみです。

◆30BY熟成品と比較試飲してみると・・
30BYの香りはあまり感じません。口に含むと・・新酒とは全く違った口当たりの滑らかさとコク!新酒のフレッシュ感も良いですが味わいの厚みはやはり熟成です。

☆無濾過は開封後に味わいの変化がありますので、直ぐに飲み切らずにしばらく置いてから楽しんで頂けたらと思います。

◆鶴齢《無濾過》山田錦55 特別純米生原酒1.8L 3,200円(税別)
◆鶴齢《無濾過》山田錦55 特別純米生原酒720ml 1,600円(税別)

★無濾過らしい深い旨味がお好みの方は30BY熟成品がまだ少しあります。
★1.8Lのみ、限定数で「おりがらみ」発売中です。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel025-782-1135 Fax025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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