☆ 軽甘サクラ ☆

◆◆◆ Takachiyo《淡桃》華吹雪 発売 ◆◆◆

◆Takachiyo《 淡桃 》華吹雪59純米吟醸1.8L 2600円(税別)
◆Takachiyo《 淡桃 》華吹雪59純米吟醸500ml 1000円(税別)

高千代の新シリーズ「英文字Takachiyo」第4弾!

☆☆☆☆☆ 味のイメージは「きれい」 ☆☆☆☆☆
「スッキリきれいな旨口」をスタイルとして酒米違いで月々発売いたします。
◆◆◆ ひらがなシリーズよりも更に限られた限定店での発売です。

◆Takachiyo《 淡桃 》の味わいは・・・
一昨年は濃い旨味と酸があり、桜に例えるならシンプルなソメイヨシノでは無く八重桜の様な「濃い」味わい。昨年はソメイヨシノの一枚の花びらを想わせる「淡い」味わいでした。
今年はどうでしょうか・・・。

素晴らしい華やかな芳香!飲んでみると・・軽さはありますが甘みを強く感じます。口当たり滑らかな甘口で女の子に受けそうな飲みやすさがありますが、英文字Takachiyoらしいスッキリ感がありません。酸があまり無いのでキレを感じないのか・・今年は「軽甘」の印象です。

もしかするとしばらく時間を置くと変わるかも?
変化があったらまたレポートいたします。

◆しばらく置いて飲んでみました。
!・・変わりましたね。酸が出てキレの良い軽快な「軽旨口」となりました。私はこちらの方が好みですが、甘目が好きな方は開封後早めに飲んで下さい。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel 025-782-1135 Fax 025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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