◆◆◆ 湊屋藤助“無濾過”純米大吟醸しぼりたて ◆◆◆
◇ 湊屋藤助“無濾過”魚沼限定 ◇
「湊屋藤助“無濾過”純米大吟醸」は50%精米の大吟醸規格。蔵の造りを見せていただきましたが、量産品の上善などとは全く別の造りで、完全な手造りのお酒です。
◆湊屋藤助 “無濾過”純米大吟醸 しぼりたて生原酒
630ml 1本 2,100円(税別)
酒米 /麹米 越淡麗 ・掛米 越淡麗
◆試飲してみると・・・
上質感ある香り・・味わいは・・無濾過らしい濃さはありますが、新酒のためかやや軽めでフレッシュ。丁度良く酸が利いてクセ無くまろやか、美味しいです。もう少し熟成させると旨味が増すと思いますが、今のままで十分楽しめます。
◇魚沼限定の品、お試しください。
〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
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