高千代《新潟限定》しぼりたて

◆◆◆ 高千代《扁平精米》純米しぼりたて 発売 ◆◆◆

八海山に次ぐ早い入荷となりました。
純米しぼりたては《扁平精米》が活かされた上質な味わいとなっております。
今年から《新潟限定》を謳っています。

◆試飲してみると・・・
おだやかな心地よい香り・・なめらかな口当たりでコクがあります。・・酸が程よくキレが良いです。昨年同様な味わいですが、今年の方がよりコクが強く質感が良い気がします。
飲んでお得感を感じるお酒です。 ☆☆☆ お勧めです! ☆☆☆

◆高千代《扁平精米》純米しぼりたて原酒 1.8L  2,400円(税別)
◆         〃         720ml   1,200円(税別)

◇扁平精米とは・・
簡単に言うと扁平精米にすると低精米で良いお酒が造れます!
というのは、今までの精米方法だと米粒が楕円形なのに対して米を丸く削っていく ため縦と横が不均等に削られ、最良の芯を取り出すには高精米が必要でした。ところが、 扁平精米の別名は等厚精米!その名の通り米粒の表面から一定の割合を精米する特別な 精米方法により、高精米としなくとも最良の芯を取り出すことができるのです。

〒949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521
雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel025-782-1135 Fax025-782-1137
メール shop@kanazawaya.com

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