☆元年☆鶴齢初呑みきり

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◆◆◆ 令和元年 鶴齢初呑みきり ◆◆◆

鶴齢初呑みきりに行ってきました。
総勢100名程でしょうか・・盛会でした~。

樋口新杜氏初めての造りの印象は「濃厚」!
全体にやや甘みを感じる旨味の強さが印象的でした。

先代の今井杜氏とは全く違った味わいにビックリしましたが、造り手が変わると味が変わる面白さは、味を造れる腕という事です。

今後の鶴齢と樋口杜氏の躍進に期待いたします!

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