◆◆◆　３０ＢＹ鶴齢“無濾過”山田錦55特別純米ひやおろし　◆◆◆

◆鶴齢“無濾過”山田錦55ひやおろし 　1.8L　３１００円（税別）
◆　　　　　　　 　〃　　　　　　　720ml  １５５０円（税別）

酒米　山田錦５５％精白

酒米の王様“山田錦”使用。有名紙“dancyu(だんちゅう)”でも紹介された逸品。
原酒よりアルコール度数を下げ、１６度～１７度としています。一回火入れ瓶貯蔵。鶴齢の雪室で冷蔵熟成しての発売です。

◆試飲してみると・・・
アルコール度数を落としていますが十分に濃厚な旨味が楽しめます。山田錦らしい強さもありますが、やや甘く感じるので日本酒を飲みなれない方でも飲みやすいのではないでしょうか。昨年はやや軽めでキレがありましたが、今年はやや舌に甘みが残ります。

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９月９日を「ひやおろしの日」として発売されるお酒ですが、先行入荷いたしました。
９月入ると美味しく熟成した秋の限定酒が続々入荷予定です。

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雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
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