◆◆◆　Ｔａｋａｃｈｉｙｏ《淡桃》華吹雪　発売　◆◆◆

◆Ｔａｋａｃｈｉｙｏ《 淡桃 》華吹雪５９純米吟醸　1.8L　２６００円（税別）
◆Ｔａｋａｃｈｉｙｏ《 淡桃 》華吹雪５９純米吟醸　500ml １０００円（税別）

高千代の新シリーズ「英文字Ｔａｋａｃｈｉｙｏ」第４弾！

☆☆☆☆☆　味のイメージは「きれい」　☆☆☆☆☆
「スッキリきれいな旨口」をスタイルとして酒米違いで月々発売いたします。
◆◆◆　ひらがなシリーズよりも更に限られた限定店での発売です。

◆Ｔａｋａｃｈｉｙｏ《 淡桃 》の味わいは・・・
昨年は濃い旨味と酸があり、桜に例えるならシンプルなソメイヨシノでは無く八重桜の様な「濃い」味わいでした。今年はどうでしょうか・・・。

鼻を寄せると・・素晴らしく華やかな香り！濃い旨味を期待させます。
飲んでみると・・軽っ！香りからのイメージだともっと濃厚で華やかな旨味をイメージしていましたが、口当たり滑らかで旨味はありますが濃厚感は無く拍子抜けです。開封直後の味わいはソメイヨシノの一枚の花びらを想わせる「淡い」味わいです。

もしかするとしばらく時間を置くと変わるかも？今年の酒は開封後に味わいの変化の大きな酒が度々あるのでぜひお試しください。

☆開封してしばらく置いて飲むと・・
フレッシュな酸が強くなりました！軽さはそのまま。
とにかく飲み口良いスムースなお酒が好みであれば開封直後、酸とキレを求めるのであればしばらく置いて飲んでもらえばと思います。

〒949-6408　新潟県南魚沼市塩沢521　　雪国酒舗　金沢屋　店主　高野匡介
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