鶴齢《無濾過》新酒 発売

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◆◆◆ 30BY鶴齢《無濾過》美山錦55生原酒  新酒 ◆◆◆

◆鶴齢 美山錦55 純米無濾過生原酒720ml 1500円(税別)
◆       〃         1.8L   3000円(税別)

好評をいただいている「鶴齢無濾過生原酒」の新酒30BY第一弾の発売です。
☆☆☆ 樋口杜氏となって初めて発売される新酒です。 ☆☆☆
今回ご案内のお酒は“美山錦”という酒米を使用した、鶴齢無濾過の中でも特にフルーティな味わいの逸品です。

◆試飲してみると・・・
◇あれ?あまり香りが無い・・?口に含むと・・軽くてスッキリ。無濾過らしいコクや美山錦らしいフルーティ感をあまり感じません。
◇10分経って飲んでみると・・ん?少しコクが増した様な・・!?
◇しばらく時間をおくと変わるかと思い、3時間ほどして飲んでみると・・。
!かなり味わいが変わりました!コクが増して旨口フルーティ。魅力的な酸が引き締めてくれる昨年同様な美山錦らしい新酒となりました。

開封直後よりここまで変化が激しいお酒もなかなか無いですね~。
ぜひお試しください。

☆720mlのみ昨年産の熟成品もも少し残っています。
合わせてお楽しみください。

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「 無濾過とは 」   本当のお酒の味が味わえるお酒です。
通常のお酒は貯蔵熟成・出荷の際、濾過をして味の調整を行ないます。これをすることによりスッキリと飲みやすいお酒となりますが、せっかくのお酒の旨みも取ってしまうのです。無濾過であれば良いというわけではありませんが、個性のあるしっかりしたお酒が飲みたければお試しください。無濾過でお酒を出荷するにはごまかしは利きません。

旬の地酒をぜひお楽しみください。


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