希少米「越神楽」無濾過

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◆◆◆ 越の誉《無濾過》越神楽50純米大吟醸 入荷 ◆◆◆

◆越の誉《無濾過》越神楽50純米大吟醸 生原酒1.8L 3,150円(税別)
◆越の誉《無濾過》越神楽50純米大吟醸 生原酒720ml  1,575円(税別) 

29BY/酒米 越神楽 精米歩合50%

一昨年より越の誉無濾過の酒米が 高嶺錦 → 越神楽 へと変更になりました。

 〈 越神楽とは・・ 〉
山田錦と北陸174号を掛け合わせて作られた新品種。
越の誉が研究協力した「越の誉の酒米」と言っても良い特別な酒米。
越神楽の無濾過は、越の誉でしか味わえ無い希少なお酒です。

☆試飲してみると・・
旨み濃い味わいと酸の強さは昨年と変わりませんが、昨年よりもまとまりが良くいい感じ。
旨味濃く且つキレも良い、新酒らしからぬバランス良い味わいはお勧めです。
百聞は一飲みにしかず!試していただくのが一番ですね。

2018.2.越の誉ムロカ純米大吟醸

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