景虎の「にごり」&「しぼり」

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< 景虎 純米しぼりたて原酒・にごり酒原酒 >

◆景虎 純米しぼりたて原酒   720ml 1300円(税別)
◆       〃       1.8L   2600円(税別)
◆景虎“ 活性 ”にごり酒原酒     720ml 1200円(税別)
◆       〃       1.8L   2500円(税別)

入荷してしばらく経ちますが、今回は景虎をご紹介いたします。
名前はもう皆さんご存知でしょう。新潟清酒では八海山・久保田にも次ぐ有名銘柄でしょうか。軟水を生かした柔らかな味わいが特徴ですが、「しぼりたて」「にごり酒」はどんな味わいでしょう?

にごり酒はまだ酵母が生きている活性ですが、景虎のにごりはガスが弱めで、 強い活性をイメージの方には拍子抜けかもしれません。一般のにごり酒にありがちな 甘口ではなく、辛口のにごり酒です。
※景虎の活性にごり酒は他メーカーの活性にごり酒と比べ発泡性が非常に弱いです。

◆試飲してみると・・・
◇にごり酒は、オリになんだか甘酒を想わせる風味がありアルコール入りの甘くない甘酒といった感じです。好みもあるかと思いますが面白い個性ある味わいで良いです。ただの辛口ではなく例年より味わいがあるせいでしょうか。

◇純米しぼりたては、香り良くコクのあるなめらかな飲み口です。が・・こちらもよい旨味があり新酒ながら味わい深いです。ただ飲みやすいだけでないのが好印象ですね。

「にごり」も「しぼり」もどちらもお勧め品!
ぜひお試しください。

949-6408 新潟県南魚沼市塩沢521   雪国酒舗 金沢屋 店主 高野匡介
Tel025-782-1135 Fax025-782-1137   メール shop@kanazawaya.com  

 

 

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