＜ 新潟銘醸の限定酒・金沢屋限定仕様酒も！ ＞
★★★ 金沢屋限定仕様酒 ★★★
◆遠心の雫《遠心分離機しぼり》越淡麗55「 生原酒 」720ml 1,500円（税別）
限定数 ５０本
新潟県限定の酒米 越淡麗 精米歩合５５％
◆◆◆ 「遠心分離機しぼり」のお酒発売 ◆◆◆
昨年より遠心分離機で搾ったお酒をご紹介していますが、今期いままでに 発売された２品は火入れ品でした。こちらのお酒も火入れ予定でしたが、より 上質な味わいを求め特別にお願いして 当店入荷分限り「 生 」 でお届けい たします。
試飲してみると・・
遠心分離機しぼりらしい気品はそのままに、越淡麗らしからぬしっかりした酸と味わいが印象的です。飲み口の良さと強さを併せ持つ中々無いお酒です。
実はこちらの「遠心」は、一緒にご紹介している福寿を遠心分離機で搾った品です。搾りによる味わいの違いを試すのも面白いと思います。
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★★★ 新潟県限定酒 ★★★
◆福寿千歳 長者盛 純米吟醸《生酒》720ml １,５００円（税別）
◆福寿千歳 長者盛 純米吟醸《生酒》1.8L ３,０００円（税別）
新潟県限定の酒米「越淡麗」100%で仕込まれた長者盛「福寿千歳」 シリーズは、県内でも取扱店の少ない限定酒。春１回限りの生酒をどうぞ！
試飲してみると・・
口あたり良い飲み口ですが、しっかりと味わいと酸があり後口にキレがあります。
良い酒ですね。
