＜ 鶴齢《無濾過》山田錦６５ 純米生原酒 新酒入荷 ＞
山田錦６５は酒米の王様「山田錦」らしい“濃い”味わいを十分に楽しめるお酒です。新酒はまだ味わい軽くその実力が味わえないのが残念です。
◆２８ＢＹ新酒を試飲したところ・・
酸を強く感じますが、スルッと飲めて軽く感じます。
しぼったばかりでまだ味わいが出でいないのでしょうか？飲み口が良いので新酒から楽しめると思いますが山田錦らしい「濃さ」はまだまだです。まだ少し２７ＢＹ熟成品がありますので濃い旨みがお好みの方はこちらをお買い上げいただいた方が良いでしょう。
◆鶴齢《無濾過》山田錦６５ 純米生原酒720ml １３５０円（税込１４５８円）
◆鶴齢《無濾過》山田錦６５ 純米生原酒1.8L ２７００円（税込２９１６円）
Ｐｓ．開封直後には軽く感じましたが、しばらく置いてから飲むと山田錦らしい男性的な強い味わいが出ていました。「濃い」というよりも「強い」です。粗さはありますが今でも十分に美味しいですね。
